4月8日至10日，中国连锁筹商协会主理的“CCFA新消耗论坛——2024中国连锁餐饮峰会”在上海召开。包括海底捞、陶陶居、西贝、张亮麻辣烫在内的多家餐饮品牌认真东谈主，共享了餐饮企业在竞争强烈确当下如何支吾的独家念念考。

因好意思国财政部长耶伦在4月4日抵达广州的访华第一餐选在广州陶陶居国金店，这家粤菜老字号在本届峰会上的热度很高。濒临如斯倏得的“泼天荣华”，广州食尚国味集团首创东谈主、陶陶居副董事长尹江波仍用“强烈”来形色本年的餐饮业步地。他暗示，陶陶居的中枢是现场手工制作，和速食快餐比较，正餐粤菜的东谈主力资本很高，但若是把传统的手工茶点、粤菜废弃了，品牌就会雕零。因此，不管陶陶居开若干家门店，遥远皆坚抓现场手工制作。

“陶陶居酒家”的微信公众号晒出了耶伦同款菜单，阅读量已逾越10万，热度权贵高于过去推送。菜单包括大虾饺、红米肠、蛋挞、萝卜糕、烧鹅、蜜汁叉烧、一口酥豆腐、冰镇咕噜肉、干炒牛河、砂锅什菌煲、油泡斑鱼球、木耳秋葵、山泉水浸菜心、双皮奶等。现在，耶伦坐过的椅子也被贴上了“耶伦探询团专座”标签在店内展示。

尹江波向南皆记者先容了今日的一些细节，比如：餐厅预先并不知情，合计是使馆的东谈主辉煌节订座聚餐；耶伦一转抵达后，条款撤掉隔档屏风在大厅就餐；一桌十个东谈主，破耗一千三百余元，餐费是耶伦的好意思国随行东谈主员刷的卡买的单。

尽管对本年的餐饮业步地抓审慎作风，但尹江波在峰会今日的主题共享方法，还是向到场的餐饮同仁灌了少量“鸡汤”，尹江波说：“踏上马拉松通谈的皆是勇敢者，到达至极的皆是见效者，然则你跑到一半半途退赛毫不光荣。咱们作念餐饮亦然这么，作念餐饮需要勇气，需要日复一日、每时每刻去信守、筹商，它是勤行，是以需要勤奋的东谈主、付出的东谈主智商作念这个行业。”