贵州东谈主对牛肉的钟爱与生俱来，酸汤牛肉、小炒黄牛肉，鲜活爽口，再喝上两碗酸汤2024欧洲杯官网- 欢迎您&，大汗淋漓、畅快无比，这大概即是贵州东谈主对高品性牛肉的不舍之情。

“关岭牛滋长于贵州典型的喀斯特山区，喝着山泉水、吃着中草药，体型踏实匀称，不仅领有‘健身牛’之好意思誉，仍是粤黔两地友谊的见证。”6月20日，在贵州品牌农居品大湾区推介行径上，来自关岭自治县关岭牛投资(集团)有限职守公司副总司理、贵州犇竔焱食物有限职守公司总司理黄正旭驻足湾区面向天下采购商、餐饮行业从业者先容来自贵州的关岭牛产业。

“健康生计的原生态关岭牛体躯踏实匀称、皮质薄适中、味谈好，是餐中的‘爱马仕’。”当作贵州四大黄牛品种之一，关岭牛肉质口感精采、鲜活多汁，养分易罗致，素有“一世鲜草，一碗好肉”的好意思誉。如今关岭牛已是国度级重心保护的78个地点畜禽品种之一，并赢得国度地舆记号保护居品名称。2023年，关岭牛当作“村BA”的冠军奖品，落户中山市沙溪镇。

在贵州，好山好水好林草是发展牛羊产业的自然优质牧场，牛羊产业如今已发展为贵州省十二大平地特质农业产业之一，而且成为畅销粤港澳大湾区最具代表性的贵州品牌农居品之一。如今贵州肉牛产业当今已造成饲草拔擢、坐褥滋生、宰杀加工、品牌营销等全产业链发展格局。

“咱们企业当今业务已波及种草、滋生、饲料加工、牛肉深加工、生鲜销售种养工夫就业及餐饮等多种产业发展。当今，公司领有17个300头规模以上的滋生场、1个全省独一可坐褥牛冻精的种公牛站。”黄正旭先容说。当作发展关岭牛产业全省独一的土产货龙头企业，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限职守公司已造成了从肉牛滋生、饲草拔擢、饲草加工到宰杀深加工、生鲜销售的“从牛场到餐桌”的全产业链。曾赢得“贵州省十大优质特质畜居品”“十佳脱贫攻坚企业”“十佳法式化滋生企业”“2021年106届好意思国巴拿马金奖”等荣誉。

据先容，为了企业握续、安适地坐褥得当条件的居品提供更灵验的保证。当今企业引进了先进坐褥确立和国内一流的高温灭菌确立，配备了先进的检测确立和专职的考验员东谈主员深加工。“从原料进厂、坐褥进程、居品入库到产制品出厂齐严格按规程进行考验，每谈工序齐严把质地关。”黄正旭说谈。当今企业长入市集趋势，已推出了酱牛腱、卤牛肉、番茄牛肉等制菜系列居品；卤汁牛肉、臻品牛肉干等悠闲零食以及牛排、牛肉串、肥牛卷等珍摄类居品。

【撰文】崔文波

【影相】谭家富

【起首】南边农村报2024欧洲杯官网- 欢迎您&